甘蔗以清甜多汁的口感特別適合在秋冬季節(jié)食用，不僅能夠潤燥止渴，還因豐富的營養(yǎng)成分對人體健康帶來諸多益處。然而，甘蔗并非人人皆宜，過量或不當食用可能會引發(fā)健康風險。那么，甘蔗有哪些功效與作用呢？食用時又有哪些禁忌需要注意呢？

甘蔗的功效與作用

　　1、補充營養(yǎng)

　　甘蔗富含維生素、礦物質(zhì)和纖維素，能夠有效補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，增強身體免疫力。

　　2、清熱潤燥

　　甘蔗性寒，具有良好的清熱潤燥作用，特別適合在干燥的季節(jié)食用，有助于緩解口干舌燥、喉嚨腫痛等癥狀。

　　3、生津止渴

　　甘蔗汁液豐富，能夠迅速補充體內(nèi)水分，起到生津止渴的效果，特別適合運動后或口渴時食用。

　　4、健胃消食

　　甘蔗中的天然有機酸能促進消化液分泌，幫助消化，改善食欲不振的癥狀。

甘蔗的食用禁忌

　　1、糖尿病患者不宜食用

　　由于甘蔗糖分較高，糖尿病患者食用后可能導致血糖升高，加重病情。

　　2、腸胃不適者慎食

　　甘蔗中的纖維素含量較高，對于腸胃功能不佳的人群，過量食用可能導致消化不良。

　　3、避免空腹食用

　　空腹食用甘蔗，容易導致胃酸過多，引發(fā)胃痛、反酸等癥狀。

　　4、不宜與白酒同食

　　甘蔗與白酒同食，可能導致糖分在肝臟內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪，增加肝臟負擔，長期如此可能引發(fā)脂肪肝。