糙米可調(diào)節(jié)不飽和脂肪，加速腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘和腸癌；糙米所含膳食纖維與膽固醇結(jié)合，促進(jìn)膽固醇的排出，從而幫助高血脂癥患者降低血脂；糙米的血糖指數(shù)低，很容易讓人有飽腹感，有利于控制食量；糙米是天然的利尿劑，能促進(jìn)新陳代謝，排除體內(nèi)過剩的養(yǎng)分及毒素；此外，還可以防止疲勞與疾病，保持體力，達(dá)到美容、減肥兩不誤。

營養(yǎng)亮點(diǎn)：胚芽中富含的維生素E能促進(jìn)血液循環(huán)，有效維護(hù)全身。補(bǔ)充建議：制作糙米飯時(shí)，要注意在糙米入水前先精心挑選，將未除凈的稻殼等雜質(zhì)先挑選干凈，經(jīng)過簡單的沖洗后就進(jìn)行蒸煮處理，最好不要浸泡，這樣才可以保證營養(yǎng)成分盡可能不丟失。還可以在煮飯過程中放入幾粒紅棗，味道更佳。

能滿足口腹之欲又保持低熱量的減肥佳品體形龐大的火雞，其營養(yǎng)成分并沒有因?yàn)轶w形龐大而稍打折扣?；痣u肉不僅肉質(zhì)細(xì)嫩、清淡，而且在營養(yǎng)價(jià)值上有“一高二低”的優(yōu)點(diǎn)：一高是蛋白質(zhì)含量高，在30%以上；二低是指火雞肉脂肪和膽固醇含量皆低。所以，火雞可是既想減肥又愛吃肉的人們最好的選擇了。