高麗參也叫朝鮮參、別直參，來源于五加科植物人參的干燥根和根莖，經(jīng)過加工蒸制而成的。高麗參的功效與作用是大補(bǔ)元?dú)?、?fù)脈固脫、益氣攝血、生津安神。適用于治療驚悸、失眠、體虛、心力衰竭、心源性休克等病癥。高麗參有多種滋補(bǔ)功能，在預(yù)防糖尿病、動脈硬化、高血壓等有一定的效果。高麗參不能與藜蘆和五靈脂同用。

　　高麗參的作用與功效

　　1、有益智健腦功效，能夠讓運(yùn)動協(xié)調(diào)能力變強(qiáng)，還可以提高記憶力，能夠讓腦力工作者的腦力更加強(qiáng)大，讓腦缺血性障礙問題得到改善。

　　2、有抗癌防癌的作用，高麗參含有非皂苷成分以及皂苷成分，對于各種癌細(xì)胞的活性都能夠起到抑制作用，能避免癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移。

　　3、高麗參可以增強(qiáng)身體免疫力，提取物可以達(dá)到免疫毒性的抗癌劑的作用，讓細(xì)胞性免疫反應(yīng)下降。

　　4、控制糖尿病，高麗參里含有的物質(zhì)，能讓胰島素分泌變得更多。人參皂苷就可以改善高血糖問題，能有效的控制疾病發(fā)展。

　　5、調(diào)節(jié)血壓，高麗參能夠讓血管擴(kuò)張，讓血液的循環(huán)變得更快，所含有的皂苷成分可以讓血管里的皮細(xì)胞釋放出一氧化碳，有降低血壓的功效。

　　6、高麗參可以改善女性更年期障礙，出現(xiàn)更年期綜合癥的女性，吃高麗參癥狀會有所改善。

　　高麗參怎么吃

　　高麗參的吃法1：直接放嘴里嚼服，磨成粉口服，泡茶、泡酒食用。

　　高麗參的吃法2：薏仁高麗參茶。高麗參，薏仁，梓葉，把薏仁和高麗參清洗干凈以后水分瀝干，鍋里面加入紫藤子，薏仁，高麗參，用小火炒到微黃，然后在茶壺里面加入炒好的材料，再加入適量的梓葉，用開水進(jìn)行沖泡，大概兩分鐘以后就可以喝了，有清熱解毒的效果。

　　高麗參的吃法3：人參燉雞。高麗參，一只雞，適量大棗，板栗，糯米，蒜瓣，雞清洗干凈，高麗參的外皮刮掉，糯米放進(jìn)雞肚子里，再加入一顆高麗參，放到鍋里，加入適量水，再加蒜，大棗，栗子。用中火燉煮三個小時左右，用胡椒粉鹽調(diào)味即可。

　　高麗參的吃法4：高麗參粥。大棗，栗子，高麗參，大米以及枸杞子。大米清洗干凈浸泡60分鐘，高麗參外皮刮掉，切開。鍋里加入適量水，加入大棗，栗子，高麗參，煮開以后將火調(diào)小，再把大米放進(jìn)去，不停的攪拌。用溫火一直煮到大米軟爛，加枸杞以及鹽調(diào)味即可。