血糖高的人可以少量吃些山藥。山藥屬于薯類食物，也屬于一種主食,主要成分是碳水化合物，山藥的熱量比其他同等重量的米飯的熱量低，如果是血糖高的人使用山藥，應適當減去其他主食的食用量，以免食用過多的主食，產(chǎn)生大量的熱量，不利于控制血糖的穩(wěn)定。