服用大蒜過多會引起肝火上升，因此會對人體造成上火。如果吃大蒜后口干，可能是因為大蒜的辛辣大蒜刺激口腔黏膜。大蒜生吃的時候比較辣，吃得太多會對口腔黏膜產(chǎn)生不好的影響，可能會出現(xiàn)口干、疼痛不適等癥狀。建議患者不要再吃這種食物，養(yǎng)成在日常生活中多喝熱水的習慣，多吃新鮮水果和蔬菜，注意良好的休息時間。