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            問(wèn)

            鰻魚(yú)膽固醇高嗎

            2024-05-28 5759次瀏覽

            病情描述:

            我的膽固醇一直比較高,今天家里買了鰻魚(yú),請(qǐng)問(wèn)鰻魚(yú)膽固醇高嗎?

            醫(yī)生回答(1)
            楊梓琪主治醫(yī)師

            首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

            鰻魚(yú)屬于中等膽固醇食物,不是高膽固醇食物。每100克鰻魚(yú)中含有126毫克膽固醇。鰻魚(yú)還含有豐富的鈣、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素(富含維生素A和維生素E)以及人體必需的氨基酸。具有補(bǔ)虛養(yǎng)血、強(qiáng)筋壯骨、美容養(yǎng)顏、延緩衰老的功效。鰻魚(yú)中還含有俗稱“腦黃金”的DHA和EPA,有助于促進(jìn)大腦發(fā)育。值得注意的是,鰻魚(yú)中的膽固醇大多集中在肝臟部位,而非肉身。因此,在食用鰻魚(yú)時(shí),若去掉肝臟部分,攝入的膽固醇會(huì)大幅降低。

            2024-05-28 14:58

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