中藥飲片是指中藥材經過按中醫(yī)藥理論、中藥炮制方法加工炮制后，可直接用于中醫(yī)臨床的中藥。這種加工過程通常包括清洗、切片、干燥等多道工序，旨在去除藥材中的雜質和非藥用部分，同時可能通過特定的炮制方法增強或減弱某些藥材的功效。中藥飲片沒有絕對的界限，包括了部分經產地加工的中藥切片、原形藥材飲片以及經過切制、炮炙的飲片。這些飲片在中醫(yī)臨床中非常常見，其服用方法多樣，可以直接用水沖服，或者通過煎煮服用。