薺菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么
2024-07-01 8357次瀏覽
我平時(shí)比較喜歡吃薺菜，想要了解一下，薺菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么？
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院
薺菜作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1.維生素和礦物質(zhì)：薺菜富含多種維生素，特別是維生素C和維生素K，每百克薺菜中維生素C含量高達(dá)55毫克，有助于增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)鐵的吸收和維持皮膚健康。薺菜還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，其中鈣含量尤為突出，每百克薺菜含鈣420毫克，對(duì)骨骼健康有重要作用。
2.膳食纖維和植物蛋白：薺菜含有大量的膳食纖維和適量的植物蛋白，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、改善消化功能，同時(shí)植物蛋白具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，易于被人體吸收利用。
3.抗氧化物質(zhì)：薺菜含有類(lèi)黃酮、花青素等抗氧化物質(zhì)，有助于清除體內(nèi)的自基，減少氧化應(yīng)激反應(yīng)，保護(hù)細(xì)胞免受損傷。
2024-07-01 11:14
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2024-09-25
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2023-10-25
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問(wèn)沙苑子的功效與作用及食用方法
答
沙苑子是豆科植物扁莖黃芪的干燥成熟種子，也被稱為沙苑蒺藜子、潼蒺藜。沙苑子被認(rèn)為具有補(bǔ)腎助陽(yáng)的功效，常用于治療腎虛腰痛、遺精早泄等癥狀。沙苑子還具有固精縮尿的作用，對(duì)于治療遺尿尿頻、白濁帶下等癥狀有一定的效果。沙苑子還可以養(yǎng)肝明目，常用于治療眩暈、目暗昏花等癥狀。
在食用方法方面，沙苑子可以煎湯內(nèi)服。此外，也可以入丸、散等劑型使用。
2024-02-19
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問(wèn)沙苑子的功效與作用
答沙苑子，又名潼蒺藜，是一種傳統(tǒng)中藥材，具有多種功效和作用： 1、補(bǔ)腎助陽(yáng)：沙苑子甘溫補(bǔ)益，兼具澀性，具有補(bǔ)腎助陽(yáng)、固精縮尿的作用。 2、養(yǎng)肝明目：因其對(duì)肝臟有一定的滋養(yǎng)作用，常用于肝血不足導(dǎo)致的眼睛干澀、視力減退等癥，有改善視力的功效。 3、利尿消腫：其利尿作用可以幫助減少體內(nèi)多余水分，適用于腎炎或水腫患者，有助于改善排尿不暢的問(wèn)題。 4、抗氧化與抗疲勞：其中的黃酮類(lèi)化合物具有抗氧化作用，能清除自由基，減輕身體疲勞，提高身體抵抗力。
2024-07-17
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問(wèn)沙苑子功效與作用
答
沙苑子是一種常見(jiàn)的中藥，一般來(lái)說(shuō)，多用于治療補(bǔ)腎助陽(yáng)、養(yǎng)肝明目、利尿消腫等疾病。沙苑子具有補(bǔ)腎助陽(yáng)的功效，常用于治療腎虛腰痛、早泄、遺精、尿頻、腰膝酸軟、白帶過(guò)多等癥狀。沙苑子也具有養(yǎng)肝明目的作用，可以有效緩解眩暈、視物不清、目暗昏花等癥狀。
此外，沙苑子還具有的利尿消腫功效，可以排除體內(nèi)積液，消腫止痛，減輕腫脹，改善水腫等癥狀。
使用藥物需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行，如感到身體不適，建議立即停止用藥并及時(shí)就醫(yī)，以免延誤病情。
2024-02-19
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問(wèn)沙苑蒺藜的功效與作用
答
沙苑蒺藜，也被稱為沙苑子，為豆科植物扁莖黃芪的干燥成熟種子。沙苑子常與龍骨、牡蠣、蓮子等配伍使用，以起到補(bǔ)腎助陽(yáng)的功效。沙苑子還能緩解因肝腎不足導(dǎo)致的視物不清、目失所養(yǎng)等眼睛問(wèn)題。
沙苑子具有固精縮尿的作用，對(duì)于治療腎虛引起的尿頻、尿急、尿痛等癥狀有一定的幫助。
2024-02-19
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問(wèn)中藥沙苑子的功效與作用
答沙苑子有清熱解毒、消炎、止血、消腫的功效。可以治療發(fā)熱、口臭、頭痛、咽痛等癥狀?？梢灾委煾窝住⑽秆?、支氣管炎等炎癥癥狀。也可以治療出血性疾病，如肝血管瘤、子宮出血等。還可以治療腫瘤、病毒性肝炎、痔瘡等病癥。使用沙苑子之前，應(yīng)當(dāng)先咨詢醫(yī)生，確定是否適合患者服用。
2023-12-12
