血糖高的人可以吃粟子，但需注意以下幾點：
1.控制食用量：粟子含有一定量的碳水化合物和糖分，每100克栗子含糖及淀粉62～70克，因此血糖高的人應適量食用，避免過量導致血糖升高。
2.選擇烹飪方式：烤粟子和煮粟子的糖分相對較低，更適合血糖高的人食用。而糖蜜粟子和炒粟子的糖分較高，應謹慎攝入。
3.監(jiān)測血糖變化：在食用粟子后，血糖高的人應密切監(jiān)測血糖變化，如有異常應及時調整飲食或就醫(yī)。
4.綜合膳食：粟子雖好，但不能作為主食大量食用。血糖高的人應保持均衡飲食，多攝入蔬菜、粗糧等低糖、高纖維的食物。