急性腸胃炎是否可以吃雞蛋，需根據(jù)病情階段具體分析：
1.發(fā)作期：在急性腸胃炎的發(fā)作期，由于胃腸功能紊亂，不建議吃雞蛋，特別是煮雞蛋，因為此時吃高蛋白且不易消化的食物可能會增加胃的負擔，影響疾病恢復(fù)。
2.恢復(fù)期：當患者癥狀緩解，進入恢復(fù)期時，可以適量食用易于消化的雞蛋制品，如雞蛋羹或雞蛋湯，以補充蛋白質(zhì)，促進身體康復(fù)。但需注意控制攝入量，避免過量食用導(dǎo)致消化不良。
3.過敏情況：如果患者對雞蛋過敏，無論處于何種階段，都應(yīng)避免食用雞蛋。