血糖高的人可以吃西紅柿。西紅柿（又稱番茄）富含多種營養(yǎng)成分，如維生素C、番茄紅素和維生素B1等，且其含糖量較低，大約在2%左右，屬于低糖食物，對血糖影響較小。因此，血糖高的患者或糖尿病患者可以適量食用西紅柿。在食用時(shí)，建議選擇新鮮、成熟的西紅柿，并盡量避免空腹食用，以免引起胃部不適。此外，雖然西紅柿對血糖影響小，但患者仍需注意控制總體飲食，避免過量攝入任何食物，以免對血糖產(chǎn)生不利影響。同時(shí)，定期監(jiān)測血糖水平，根據(jù)醫(yī)生建議調(diào)整飲食和治療方案，以保持血糖穩(wěn)定。