血糖高的人可以吃柚子，但需適量。柚子屬于低含糖量水果，其含糖量在5~9.1%之間，升糖指數(shù)較低（約為25），適量食用對血糖的影響較小。柚子不僅含有豐富的維生素C、維生素A、維生素B、胡蘿卜素等維生素，還富含鈣、鉀等礦物質，以及葉酸等營養(yǎng)物質，對身體有益。盡管柚子含糖量不高，但過量食用仍可能導致糖分累積，進而影響血糖水平。因此，建議血糖高的人在血糖控制較為平穩(wěn)時，在兩餐之間適量食用柚子，每日攝入量控制在半斤以內，以維持血糖的穩(wěn)定。同時，還需注意其他飲食和生活習慣的調整，以全面控制血糖水平。