菱角的主要功效與作用：
1. 提供營養(yǎng)：菱角富含碳水化合物，是良好的能量來源。它還含有膳食纖維，有助于促進(jìn)消化系統(tǒng)健康。此外，菱角含有一定的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)如鉀、鈣、鎂以及維生素C，有利于維持身體正常功能。
2. 血糖管理：由于菱角的低糖指數(shù)和高纖維含量，它可以幫助穩(wěn)定血糖水平。
3. 抗氧化作用：菱角中的維生素C和一些植物化合物具有抗氧化性質(zhì)，能夠幫助清除體內(nèi)的自由基，減緩氧化應(yīng)激，可能對(duì)心血管健康有益。
4. 腸胃保健：菱角的纖維含量有助于改善腸道環(huán)境，預(yù)防便秘，并可能對(duì)腸道菌群有正面影響。
5. 利尿消腫：傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為菱角有利尿作用，有助于消除體內(nèi)多余水分，對(duì)于輕度水腫可能有一定緩解效果。
注意，如有特殊疾病或飲食限制，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下食用。