血糖高的人建議謹慎食用紅棗，主要原因在于紅棗的含糖量較高。新鮮紅棗的含糖量可達到20%以上，而干紅棗的含糖量更高，甚至可上升至50%至80%。這種高糖分的食物在攝入后，會迅速被胃腸道消化吸收，使葡萄糖迅速進入血液，導致血糖水平在短時間內(nèi)明顯升高，從而不利于血糖的控制，可能引發(fā)血糖波動。此外，紅棗的血糖生成指數(shù)（GI）也較高，約為103左右，屬于高升糖食物。對于需要維持血糖穩(wěn)定的人來說，攝入高GI食物可能會增加血糖管理的難度。因此，血糖高的人在飲食上應選擇低糖、低GI的食物，并密切監(jiān)測血糖變化，以避免因食物選擇不當而導致的血糖波動。