粉葛，又稱葛根，是豆科植物葛的干燥根部。它含有多種有益成分，如葛根素、黃酮類化合物和淀粉等，具有以下功效與作用：

1.解熱生津：粉葛有良好的清熱解毒效果，適用于發(fā)熱口渴，能幫助降低體溫，補(bǔ)充體液，緩解熱病后的口干舌燥。

2.舒緩頭痛：傳統(tǒng)上認(rèn)為粉葛有助于改善頭痛，特別是由肝陽上亢引起的頭痛，有平肝息風(fēng)的作用。

3.改善心血管功能：粉葛中的葛根素被認(rèn)為能夠擴(kuò)張血管，改善心腦血管的血液循環(huán)，對(duì)高血壓患者有一定的輔助作用。

4.助消化：粉葛中的淀粉含量高，有助于消化和提供能量，對(duì)脾胃虛弱、食欲不振的人有一定益處。

在食用粉葛或任何草藥制品前，最好咨詢醫(yī)生，尤其是對(duì)于有特定疾病或正在服用藥物的人。