吃魚油和卵磷脂對人體有多種好處。魚油富含EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）等營養(yǎng)物質(zhì)，具有抗凝血、預(yù)防心腦血管疾病、抗炎和免疫調(diào)節(jié)、降血脂、防止動脈硬化以及健腦和保護視力的功效。適量攝入魚油可以增強身體抵抗力，緩解大腦疲勞，對保護大腦和改善視力尤為有益。而卵磷脂則是一種重要的磷脂，能夠改善疲勞、提高記憶力、保護心臟、降血脂、修復(fù)肝損傷并延緩衰老。它還能提高細胞的代謝能力，增強細胞功能，從而對人體健康產(chǎn)生積極影響。因此，適量食用魚油和卵磷脂，可以為人體帶來多方面的健康益處。