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            孕婦能不能吃香椿

            2024-08-15 189次瀏覽

            病情描述:

            最近春天到了,又是開始吃野菜的季節(jié)了,想問一下孕婦能不能吃香椿?

            醫(yī)生回答(1)
            張露副主任醫(yī)師

            山東省立醫(yī)院

            孕婦可以適量食用香椿。

            香椿富含維生素C、胡蘿卜素以及多種微量元素,具有健脾開胃、清熱解毒、美容護膚等功效,適量食用對孕婦有益。香椿性涼且含有較多的膳食纖維,孕早期胎兒不穩(wěn)定時過多食用可能增加流產風險,且過多攝入粗纖維易導致腹瀉。此外,香椿中的硝酸鹽和亞硝酸鹽含量較高,過量食用可能影響胎兒發(fā)育。

            因此,孕婦在食用香椿時應注意以下幾點:

            1.確保香椿來源安全,食用前充分清洗;

            2.適量食用,避免過量;

            3.盡量選擇熟食方式,如香椿炒雞蛋,避免生吃或腌制后食用,以減少亞硝酸鹽的攝入。

            2024-08-15 09:49

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