山楂是一種具有多種健康作用的植物。其功效主要可以歸納為以下幾點(diǎn)：

1.促進(jìn)消化：山楂含有豐富的有機(jī)酸和酶類物質(zhì)，如蘋果酸、酒石酸等，這些成分能夠刺激胃液分泌，增加消化酶活性，有助于食物的消化吸收，特別適合餐后飲用，以緩解油膩感，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。

2.調(diào)節(jié)血脂：山楂中的黃酮類化合物和三萜酸等成分具有降脂作用，能夠降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平，對(duì)預(yù)防心血管疾病有一定的積極作用。

3.抗氧化與抗炎：山楂富含維生素C、E及多種抗氧化劑，如花青素、黃酮等，這些成分能夠清除體內(nèi)自由基，減輕氧化應(yīng)激，同時(shí)具有一定的抗炎效果，對(duì)維護(hù)身體健康有好處。

但是，山楂水含有較高熱量和酸性物質(zhì)，長期大量飲用可能對(duì)牙齒和胃粘膜造成損害，因此需適量飲用，并注意口腔衛(wèi)生。同時(shí)，胃潰瘍、胃酸分泌過多等患者應(yīng)謹(jǐn)慎飲用。