空腹時(shí)一般可以適量喝豆?jié){。豆?jié){含有植物蛋白、維生素和礦物質(zhì)等多種對(duì)人體有益的成分。在空腹?fàn)顟B(tài)下適量飲用豆?jié){，一般不會(huì)對(duì)健康人群造成明顯的不良影響。但豆?jié){中的蛋白質(zhì)在空腹時(shí)可能會(huì)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗，從而降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。此外，部分人群空腹喝豆?jié){可能會(huì)出現(xiàn)胃腸不適，如腹脹、腹瀉等，這可能與豆?jié){中的低聚糖等成分有關(guān)，這些成分在腸道內(nèi)被細(xì)菌發(fā)酵產(chǎn)生氣體，從而引起腹脹。

空腹可以喝豆?jié){，但為了避免營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)和胃腸不適，建議在飲用豆?jié){前先吃一些面包、饅頭等碳水化合物類食物，這樣可以幫助豆?jié){中的蛋白質(zhì)更好地被吸收利用。同時(shí)，腸胃功能較弱的人群，如老年人、兒童以及有胃腸疾病史的人，空腹喝豆?jié){應(yīng)謹(jǐn)慎，以免加重胃腸負(fù)擔(dān)。此外，飲用豆?jié){時(shí)應(yīng)適量，過量飲用可能會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入過多，增加腎臟負(fù)擔(dān)。