發(fā)胖與否主要取決于攝入的總熱量與消耗的熱量之間的平衡。如果在晚上十點(diǎn)進(jìn)食，且食物的熱量超過了當(dāng)天剩余的能量需求，可能導(dǎo)致熱量過剩，進(jìn)而轉(zhuǎn)化為脂肪儲存，引起體重增加。

但是，是否發(fā)胖還取決于個(gè)人的整體能量平衡、食物種類、分量以及日?；顒恿?。如果能保持總熱量攝入與消耗的平衡，即使在較晚時(shí)間進(jìn)食，也不一定會導(dǎo)致體重增加。建議晚餐選擇低脂、高蛋白、富含膳食纖維的食物，避免高糖、高油炸食品，并控制食量，同時(shí)保持規(guī)律的運(yùn)動習(xí)慣，這樣可以有效管理體重，維持健康的生活狀態(tài)。

晚上新陳代謝相對較慢，如果此時(shí)攝入過多高熱量食物，且缺乏足夠的運(yùn)動來消耗這些熱量，那么有可能增加體重。晚上過晚進(jìn)食可能會影響睡眠質(zhì)量，進(jìn)而影響身體的整體代謝和健康。因此，建議晚餐時(shí)間不宜過晚，并盡量選擇清淡、易消化的食物，以維護(hù)良好的身體狀態(tài)。