瘦肉精是一類能夠促進(jìn)瘦肉生長(zhǎng)、抑制脂肪積累的化合物，曾被用作飼料添加劑以提高家畜的瘦肉比例。然而，瘦肉精對(duì)人體健康存在嚴(yán)重危害，長(zhǎng)期攝入含有瘦肉精的肉類產(chǎn)品可能導(dǎo)致心臟病、高血壓、肌肉震顫、焦慮、精神紊亂等健康問(wèn)題。特別是克倫特羅等類型的瘦肉精，它們可以在動(dòng)物體內(nèi)殘留，并通過(guò)食物鏈進(jìn)入人體。由于瘦肉精的危害性，許多國(guó)家已經(jīng)禁止在畜牧業(yè)中使用瘦肉精。消費(fèi)者應(yīng)選擇信譽(yù)良好的供應(yīng)商購(gòu)買肉類產(chǎn)品，并注意食品來(lái)源的安全性。