醋溜白菜做法很簡單，主要還是以白菜為主，在漢族早就是一道名菜，醋溜白菜富含豐富的維生素、鈣、鐵、無機鹽等，無論是對老人或小孩都是一道不錯的養(yǎng)生菜。