西藍花炒雞塊是將西藍花和雞肉的香味很好結合在一起的一道菜。西蘭花能提高肝臟解毒能力，促進生長、維持牙齒及骨骼正常，維護血管韌性作用。雞肉容易易被人體吸收并利用，有增強體力，強壯身體的作用，炒菜時油溫不宜過高。