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免費(fèi)問(wèn)醫(yī)生

            


            

            


            

            


            

            

            

            
當(dāng)前位置：
彩牛健康 >
蒸菜 >
蝦仁雞蛋羹

            

            

            蝦仁雞蛋羹
            

            

            

            

            

            
簡(jiǎn)介：
             我蒸蛋羹不放油的，如果喜歡出鍋時(shí)可以放一點(diǎn)點(diǎn)香油，要想蒸出滑嫩雞蛋羹、一定要放溫開(kāi)水、不能用大火。 
            

            

            

            

            蝦仁雞蛋羹 所需材料
            

            

              

            • 雞蛋：2個(gè)
              • 

            • 蝦仁：5只
              • 

            • 小蔥：適量
              • 

            • 醬油：適量
              • 

            • 鹽：2克
              • 

            • 涼白開(kāi)：適量
              • 

            

            

            步驟詳解
            

            

            

            

            
1


            

            準(zhǔn)備好食材，雞蛋、鮮蝦、小蔥、鹽
            

            

            

            

            

            
2


            

            將蝦去皮挑蝦線(xiàn)，放入盤(pán)中倒入料酒，少放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，腌制備用。
            

            

            

            

            

            
3


            

            雞蛋打散加入鹽溫白開(kāi)攪勻、如果有氣泡用勺子撇掉氣泡。
            

            

            

            

            

            
4


            

            表面蓋保鮮膜、
            

            

            

            

            

            
5


            

            蒸鍋放適量水，放上籠屜將裝有雞蛋液盤(pán)子、放在籠屜上、大火轉(zhuǎn)中火、蒸8分鐘后蛋液表面凝固將蝦仁擺在上面在放人鍋中繼續(xù)蒸5分鐘即可
            

            

            

            

            

            
6


            

            出鍋后，撒點(diǎn)香蔥到人少許海鮮醬油、開(kāi)吃吧，鮮、嫩滑、美味！
            

            

            

            

            

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