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          1. 

            


            



 常用工具

免費(fèi)問(wèn)醫(yī)生

            


            

            


            

            


            

            


            生日蛋糕(6寸簡(jiǎn)易版)
            

            

            

            

            

            
簡(jiǎn)介：
             沒(méi)有色素，我手藝還是剛?cè)腴T(mén)，做個(gè)簡(jiǎn)單的給大家參考一下，呵呵。 
            

            

            

            

            生日蛋糕(6寸簡(jiǎn)易版) 所需材料
            

            

              

            • 雞蛋：2個(gè)
              • 

            • 牛奶：35克
              • 

            • 低筋面粉：50克
              • 

            • 淡奶油：250克
              • 

            • 白砂糖(蛋黃)：10克
              • 

            • 蜂蜜：15克
              • 

            • 玉米油：25克
              • 

            • 白砂糖(蛋清)：30克
              • 

            • 白砂糖(淡奶油)：40克
              • 

            • 沙糖桔：5個(gè)
              • 

            • 蘋(píng)果：1個(gè)
              • 

            • 葡萄：9個(gè)
              • 

            

            

            步驟詳解
            

            

            

            

            
1


            

            把需要的材料稱(chēng)好。
            

            

            

            

            

            
2


            

            把蛋黃蛋清分別放在兩個(gè)無(wú)油盆里，先在蛋黃里放10克白砂糖，攪拌均勻。
            

            

            

            

            

            
3


            

            再把15克蜂蜜，25克玉米油，35克牛奶放入蛋黃里，攪拌均勻。
            

            

            

            

            

            
4


            

            把低筋面粉篩進(jìn)蛋黃里。
            

            

            

            

            

            
5


            

            用打蛋器把蛋黃和面粉攪拌成無(wú)干粉的面糊狀。
            

            

            

            

            

            
6


            

            把30克白砂糖分三次加入蛋清，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)蛋清。
            

            

            

            

            

            
7


            

            把蛋清打發(fā)成硬性發(fā)泡，提起打蛋器有硬硬的尖角。
            

            

            

            

            

            
8


            

            用鏟子分三次把蛋清加入蛋糊，上下翻拌，把蛋糊和蛋清翻拌均勻。
            

            

            

            

            

            
9


            

            蛋糊和蛋清翻拌均勻，不要順?lè)较驍嚢璺乐瓜荨?/div>

            

            

            

            

            
10


            

            在模具底部刷一層食用油或者玉米油。
            

            

            

            

            

            
11


            

            把蛋糊倒入模具中，輕輕的震幾下，把大氣泡震出來(lái)；烤箱150度預(yù)熱，用150度烤30分鐘。
            

            

            

            

            

            
12


            

            烤好后從15厘米高度向下震一下震出熱氣，倒扣在烤網(wǎng)上放涼。
            

            

            

            

            

            
13


            

            待蛋糕放涼脫模。
            

            

            

            

            

            
14


            

            把準(zhǔn)備的40克白砂糖分三次加入250克淡奶油打發(fā)成硬性發(fā)泡。
            

            

            

            

            

            
15


            

            打好的淡奶油。
            

            

            

            

            

            
16


            

            把蛋糕從中間分成兩半，先抹上一次奶油，再撒上一層蘋(píng)果粒，用上面一半蛋糕蓋住蘋(píng)果粒。
            

            

            

            

            

            
17


            

            用抹刀把蛋糕抹上一層奶油。
            

            

            

            

            

            
18


            

            把一部分奶油裝在裱花袋里在蛋糕上邊和周?chē)鷶D出喜歡的花紋。
            

            

            

            

            

            
19


            

            在上面擺一層沙糖桔。
            

            

            

            

            

            
20


            

            在下邊放進(jìn)奶油里一圈砂糖桔，上邊再擺幾個(gè)葡萄。
            

            

            

            

            

            
21


            

            中間擺上一顆大葡萄，6寸生日蛋糕就做好了。
            

            

            

            

            

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