韭菜雞蛋盒子
簡(jiǎn)介：
雞蛋別放太多了，我一般都是一斤韭菜放三個(gè)雞蛋；等面醒發(fā)好了開始包時(shí)再調(diào)餡，防止韭菜出水；也可以韭菜切好后就用芝麻油拌一下防止韭菜出水；不要放太多的調(diào)料，吃的就是韭菜的鮮味。
韭菜雞蛋盒子 所需材料
- 韭菜：300克
- 雞蛋：2個(gè)
- 面粉：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 雞粉：適量
- 胡椒粉：適量
步驟詳解
1
把適量的面粉放在盆里，一邊兌水一邊用筷子把面攪成面穗穗。
2
然后用手和成面團(tuán)，面和好后用保鮮膜蓋上醒發(fā)30分鐘。
3
準(zhǔn)備韭菜雞蛋，把韭菜洗干凈
4
韭菜切碎
5
雞蛋炒好切成雞蛋碎
6
韭菜放到盆里先用芝麻油拌一下，等雞蛋碎晾涼了，再把韭菜雞蛋放到一起，放鹽雞粉胡椒粉芝麻油拌均勻備用。
7
把醒發(fā)好的面揉好切成小劑子
8
把小劑子搟成面皮
9
包成自己喜歡的形狀，我包的是帶花邊的，看下圖好看吧。
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平底鍋預(yù)熱，先摸一層油，把包好的盒子放在鍋里，先煎一面，再煎另一面，不要老翻面，煎到金黃色就可以了。
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盛在盤里開吃吧，真的很好吃呢！
12
再來(lái)一張成品圖
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