巧克力慕斯蛋糕
簡介：
蛋糕底可以看我主頁菜譜戚風蛋糕做法，裝入飯盒是為了方便，如果想要在活底模具做，就要做好慕斯糊了，不能過稀，稀了會滲漏，稠了會出疙瘩，要掌握好量，吉利丁液要放置溫熱再倒入奶油里！
巧克力慕斯蛋糕 所需材料
- 八寸戚風蛋糕：一個
- 巧克力：100克
- 淡奶油：250克
- 白糖：50克
- 巧克力粉：適量
- 牛奶：180克
- 吉利丁片：5克
步驟詳解
1
八寸蛋糕胚一個備好（詳細做法可看我菜譜戚風蛋糕）
2
5克吉利丁片放入冷水里泡軟，巧克力，牛奶備好！
3
巧克力與牛奶加熱至巧克力融化，放入泡軟的吉利丁片拌均，至吉利丁片融化！
4
淡奶油放入白糖大致七分發(fā)！
5
將巧克力液倒入淡奶油拌均，成慕斯糊！
6
蛋糕按盒子大小，切下放入飯盒內(nèi)倒入慕斯糊！
7
另一個盒子也如此放入蛋糕，倒入慕斯糊！
8
剩下的邊角蛋糕擺平也放入大的容器！
9
倒入慕斯糊放冰箱冷藏4小時！
10
冷藏好的慕斯拿出表面噴灑巧克力粉，放上草莓裝飾就可以享用了！
11
其它也如此裝飾，自己吃不裝飾也可！
12
絲絲滑滑超級好吃哦！
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