香辣薄脆餅
簡(jiǎn)介：
面要和的硬一點(diǎn)，這樣做出來(lái)的香辣薄脆餅更好吃，口感更好。
香辣薄脆餅 所需材料
- 面粉：適量
- 麻辣粉：適量
- 白芝麻：適量
- 油：適量
- 鹽：適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好食材：面粉，麻辣粉，白芝麻，油。（鹽我直接放面粉里了）
2
給面粉里倒入涼水，用筷子攪拌成絮狀，然后揉成面團(tuán)，放盆里醒半個(gè)小時(shí)。
3
半個(gè)小時(shí)后，把面團(tuán)揉一揉，直至面團(tuán)光滑。
4
把面團(tuán)搓成長(zhǎng)條。
5
用刀切成大小相等的薺子。
6
把切好的面團(tuán)用搟面杖搟成圓形的餅狀。
7
給每個(gè)圓餅上刷一點(diǎn)油。
8
抹上一點(diǎn)麻辣粉，用刷子刷勻。
9
把第二個(gè)餅蓋在第一個(gè)上。
10
把第三個(gè)餅蓋在第二個(gè)上。
11
把第四張餅反面蓋在第三張餅上。
12
用搟面杖搟成香辣薄脆餅胚。
13
給香辣薄脆餅胚兩年都抹上芝麻，然后用手壓實(shí)芝麻。
14
電餅檔預(yù)熱，把香辣薄脆餅放入電餅檔里，給香辣薄脆餅上刷點(diǎn)油烙。
15
一面烙熟后翻至另一面，直至兩面金黃。
16
香辣薄脆餅成品圖。
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