五彩炒飯
簡(jiǎn)介：
雞蛋液里加入料酒炒出來(lái)的雞蛋更滑嫩些。整個(gè)炒飯就放了鹽，雞精，吃起來(lái)很鮮香。一定要注意控制油的用量，不能多了，不然，炒出來(lái)的飯?zhí)湍?，影響口感?
五彩炒飯 所需材料
- 米飯：適量
- 火腿腸：一根
- 青，紅椒：各一根
- 胡蘿卜：半根
- 雞蛋：倆個(gè)
- 鹽：適量
- 料酒：適量
- 雞精：適量
- 熟黑芝麻：適量
- 油：適量
步驟詳解
1
米飯放一個(gè)大點(diǎn)的容器內(nèi)用筷子劃散
2
青紅椒，胡蘿卜洗凈
3
火腿腸，青紅椒，胡蘿卜切成小丁
4
雞蛋加入少許料酒打散
5
鍋里放油燒熱放入雞蛋劃散，撥到一邊
6
把切好的火腿腸，青紅椒，胡蘿卜丁倒入翻炒
7
倒入米飯，放入鹽。
8
翻炒均勻，出鍋前放入雞精
9
隨意裝盤(pán)
10
也可以把適量熟黑芝麻放入小碗低盛入米飯壓實(shí)了，用盤(pán)子倒扣過(guò)來(lái)，擺出自己喜歡的造型。
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