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奶香抹茶發(fā)糕
簡(jiǎn)介：
可以根據(jù)個(gè)人的口味來(lái)添加材料，我比較喜歡偏甜，所以蜂蜜就多加了點(diǎn)，沒(méi)有蜂蜜的可以用棉白糖來(lái)代替
奶香抹茶發(fā)糕 所需材料
- 面粉：350g
- 抹茶粉：20g
- 雞蛋：2個(gè)
- 蜂蜜：40g
- 酵母粉：2.5g
- 奶粉：30g
- 溫水：適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備材料（奶粉忘記拍照了，后面會(huì)補(bǔ)充）
2
將奶粉除外的所有材料倒入容器中
3
將2步驟中的所有材料用筷子攪拌均勻（此時(shí)面粉還比較干）
4
往步驟3中加溫水，邊加水邊用筷子攪拌，水要一點(diǎn)一點(diǎn)加，不要一次性加太多，直到成糊狀無(wú)顆粒狀態(tài)，如下圖（注意不要太稀了，黏稠狀態(tài)就好）
5
攪拌完的面用保鮮膜密封好放在溫暖處發(fā)酵
6
有明顯的氣泡就發(fā)酵好了
7
將奶粉倒入發(fā)酵好的面糊中用筷子進(jìn)行攪拌
8
攪拌均勻，細(xì)膩無(wú)顆粒狀，與無(wú)發(fā)酵前的狀態(tài)一樣
9
將模具內(nèi)刷一層食用油，方便脫模
10
將攪拌均勻的面糊倒入模具中，震一下
11
電飯鍋里放水提前加熱，然后將裝有面糊的模具放在蒸籠上隔水蒸
12
蓋上蓋子，水開(kāi)后繼續(xù)蒸25分鐘左右就可以啦！
13
蒸好后，稍涼一下脫模
14
然后切開(kāi)食用，美美的奶香抹茶發(fā)糕開(kāi)吃啦！
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