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            1型糖尿病性視網(wǎng)膜病變
            

            

            


            

            

            

            

            

            

            

            

            
周1食譜

            

            

            
早餐：
全麥面包配煮雞蛋和一杯無(wú)糖豆?jié){。富含膳食纖維、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，且對(duì)血糖影響小，有助于控制血糖水平 
            

            
午餐：
糙米飯搭配清蒸鱈魚和涼拌苦瓜（用少量醋調(diào)味）。鱈魚提供優(yōu)質(zhì)蛋白，苦瓜含有類胰島素物質(zhì)，有助于降低血糖 
            

            
晚餐：
玉米面窩頭配肉末豆腐煲（瘦豬肉末與北豆腐燉煮），富含植物性蛋白和動(dòng)物性蛋白，玉米面為粗糧，利于血糖穩(wěn)定 
            

            

            

            

            

            

            

            
周2食譜

            

            

            
早餐：
燕麥粥配藍(lán)莓，將燕麥與水或牛奶（糖尿病患者建議選擇脫脂牛奶）煮沸，加入新鮮藍(lán)莓。富含可溶性纖維素和抗氧化劑，有助于保護(hù)視力并控制血糖 
            

            
午餐：
蕎麥面條搭配雞肉絲和胡蘿卜絲，淋上少許芝麻油。蕎麥面低GI，雞肉提供高質(zhì)量蛋白質(zhì)，胡蘿卜中的β - 胡蘿卜素有益眼睛健康 
            

            
晚餐：
紅薯蒸南瓜，紅薯和南瓜均為低GI食物，其中含有的類胡蘿卜素對(duì)視網(wǎng)膜有保護(hù)作用 
            

            

            

            

            

            

            

            
周3食譜

            

            

            
早餐：
雜糧粥（包括小米、薏米等）配一個(gè)水煮蛋。多種谷物混合提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，水煮蛋補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白 
            

            
午餐：
藜麥沙拉（藜麥、圣女果、黃瓜、紫甘藍(lán)等蔬菜混合，用少量橄欖油和檸檬汁調(diào)味），藜麥?zhǔn)莾?yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源，同時(shí)沙拉中蔬菜豐富，維生素含量高 
            

            
晚餐：
番茄燉牛腩，牛肉提供鐵元素，番茄中的維生素C有助于促進(jìn)鐵吸收，且番茄紅素對(duì)視網(wǎng)膜有保護(hù)作用 
            

            

            

            

            

            

            

            
周4食譜

            

            

            
早餐：
黑豆豆?jié){配全麥餅干。黑豆富含膳食纖維和植物蛋白，全麥餅干為粗糧制品，適合糖尿病患者食用 
            

            
午餐：
清炒時(shí)蔬（菠菜、西蘭花等綠葉蔬菜）配烤雞胸肉，蔬菜富含多種維生素和礦物質(zhì)，雞胸肉高蛋白低脂肪 
            

            
晚餐：
紅豆薏米飯配蝦仁炒冬瓜，紅豆薏米有利水消腫作用，蝦仁提供優(yōu)質(zhì)蛋白，冬瓜熱量低 
            

            

            

            

            

            

            

            
周5食譜

            

            

            
早餐：
蒸餃（餃子皮為全麥面粉制作，餡料以白菜、香菇為主），富含膳食纖維和植物蛋白 
            

            
午餐：
綠豆芽炒牛肉片，綠豆芽熱量低，牛肉富含鐵質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白 
            

            
晚餐：
芹菜炒百合，芹菜有助于降血壓，百合滋陰潤(rùn)肺，兩者均適合糖尿病合并視網(wǎng)膜病變患者食用 
            

            

            

            

            

            

            

            
周6食譜

            

            

            
早餐：
酸奶（無(wú)糖型）配堅(jiān)果（如杏仁、巴旦木等少量），酸奶提供益生菌，堅(jiān)果富含不飽和脂肪酸 
            

            
午餐：
蒸餃（同周三早餐） 
            

            
晚餐：
西紅柿雞蛋湯配饅頭（饅頭為全麥粉制作），西紅柿富含維生素C，雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白 
            

            

            

            

            

            

            

            
周7食譜

            

            

            
早餐：
雞蛋餅（使用全麥面粉攤制，內(nèi)夾青菜如生菜等），富含碳水化合物、蛋白質(zhì)和膳食纖維 
            

            
午餐：
蒜蓉空心菜配醬牛肉，空心菜富含鈣質(zhì)，醬牛肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白 
            

            
晚餐：
冬瓜排骨湯，冬瓜熱量低，排骨富含鈣質(zhì)和膠原蛋白