蟹味菇，屬擔(dān)子菌亞門(mén)、層菌綱、傘菌目、白蘑科、玉蕈屬，又名玉蕈、斑玉蕈、真姬菇、膠玉蘑、鴻喜菇等，是一種大型木質(zhì)腐生真菌。蟹味菇是北溫帶一種優(yōu)良的珍稀美味食用菌 。 關(guān)于蟹味菇的功效與作用、禁忌和食用方法，今天我們就一起來(lái)看看吧！

常見(jiàn)的香菇有兩種，一種是干香菇，一種是鮮香菇。有人喜歡吃干香菇，有人鐘愛(ài)鮮香菇。那么，干香菇和鮮香菇之間有何區(qū)別？下文做了詳細(xì)解讀。

茶樹(shù)菇是一種食用菌類(lèi)很多人都喜歡吃，茶樹(shù)菇以其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和獨(dú)特的風(fēng)味而聞名，常用于烹飪各種美味佳肴，其中茶樹(shù)菇湯是備受青睞的一種食用方式。那么茶樹(shù)菇湯的功效與作用都有哪些呢？感興趣的朋友不妨往下看看吧。

蘑菇是大自然賦予我們的神奇食材，以其豐富的口感和獨(dú)特的風(fēng)味，一直備受食客們的喜愛(ài)，蘑菇的做法有很多，今天，我為大家推薦兩種蘑菇的美味做法。

猴頭菇因其獨(dú)特的藥用價(jià)值和口感而受到人們的喜愛(ài)。但在食用猴頭菇時(shí)，我們可能會(huì)遇到一個(gè)問(wèn)題：猴頭菇發(fā)苦。那么，這種苦味是否意味著猴頭菇有毒呢？如何確保食用猴頭菇的安全？

茶樹(shù)菇燉雞湯營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，茶樹(shù)菇和雞肉的搭配，是一道深受大眾喜愛(ài)的家常滋補(bǔ)菜肴。茶樹(shù)菇燉雞湯的做法簡(jiǎn)單，但營(yíng)養(yǎng)功效很不一般。

猴頭菇又稱(chēng)猴腦菇和猴頭菌，是一種珍貴的野生食用菌，外形酷似猴子的頭部因此得名，除了其獨(dú)特的形態(tài)外猴頭菇還以其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而聞名。你們家有經(jīng)常吃猴頭菇嗎？那么猴頭菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些呢？感興趣的朋友不妨往下看看吧。

日常生活中常吃的菇有：金針菇、猴頭菇、平菇、木耳等。今天就為大家介紹另外一種菇----蟹味菇，因其獨(dú)特的蟹香味而出名，它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，具有多種對(duì)人體有益的功效。下面小編就來(lái)仔細(xì)講講它的功效和作用有哪些。

?猴頭菇又稱(chēng)為猴頭、猴頭菌；其性平，味甘。主產(chǎn)于黑龍江，河南南陽(yáng)地區(qū)。那么，猴頭菇的功效和作用有哪些？猴頭菇與什么搭配煲湯好喝？我們一起來(lái)看看。

蘑菇雖然是菌類(lèi)，但是其中有大部分都能吃，并且營(yíng)養(yǎng)十分豐富，蘑菇種類(lèi)繁多，各類(lèi)都具有其獨(dú)特的香味，下面細(xì)看吃蘑菇有什么好處。