石榴籽是能吃的。因石榴籽中蘊(yùn)含維他命C、維他命E和紅石榴多酚，這三種物質(zhì)結(jié)合起來，就具有抗氧化劑的作用。有研究顯示，石榴籽中富含的維他命C和維他命E，是紅酒、綠茶的50倍。且有助于保持身體不受自由基的侵害，從而改善暗黃膚色，有助于排毒及延緩肌膚衰老。

還有預(yù)防心腦血管疾病、促進(jìn)腦功能、提高人體免疫力等功效。此外，因石榴籽不易消化，其中含有硬質(zhì)纖維素，對于腸胃較弱的人群來說，最好不要過量食用。容易引起腸胃負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)消化不良等不適癥狀。還有在食用石榴籽時(shí)，不要直接吞咽。

且對于牙口和腸胃功能都不太好的人來說，可以將石榴的果實(shí)和石榴籽一起榨汁來喝，這樣就可以攝取到石榴籽的營養(yǎng)。同時(shí)，石榴吃多了還會(huì)令牙齒發(fā)黑，所以吃完后應(yīng)及時(shí)漱口。