鳳梨不能和柿子、牛奶、螃蟹、蘿卜、雞蛋一起食用。具體情況如下：

　　1、柿子

　　柿子中含有大量的鞣酸，會與蛋白質結合形成不易消化的物質，影響腸道吸收。如果同時食用鳳梨和柿子，鞣酸會與鳳梨中的溶菌酶結合，影響鳳梨中的溶菌酶的吸收和作用，從而降低鳳梨的營養(yǎng)價值。

　　2、牛奶

　　鳳梨中含有一種叫作溶菌酶的酶類物質，可以分解蛋白質，促進腸道蠕動，有助于消化吸收。而牛奶中含有豐富的蛋白質，如果在鳳梨中加入牛奶一起食用，可能會影響鳳梨中的溶菌酶的吸收和作用，從而降低鳳梨的營養(yǎng)價值。

　　3、螃蟹

　　海鮮中的蛋白質與鳳梨中的果酸結合后會形成難以消化的物質，容易導致消化不良。因此，在食用鳳梨時，建議不要和海鮮一起過多食用。

　　4、蘿卜

　　蘿卜中大量的纖維素與鳳梨中的果酸結合后會形成難以消化的物質，容易導致胃腸不適。因此，在食用鳳梨時，最好不要和蘿卜一起過多食用。

　　5、雞蛋

　　雞蛋這種高蛋白食物一起食用，容易導致蛋白質凝固，影響吸收。因此，在食用鳳梨時，建議不要和雞蛋一起食用。

　　鳳梨雖然含有營養(yǎng)，但在食用時也需要注意搭配。如果不注意食用方法，就會對身體健康造成負面影響。同時，也要根據(jù)身體狀況和健康狀況，合理地食用鳳梨，以達到營養(yǎng)均衡的目的。