一般情況下，芝麻和乳制品、菠菜、豬肉、茶、雞肉等相克。具體分析如下：

　　1、乳制品

　　芝麻與乳制品同食可能會(huì)降低鈣的吸收。乳制品中含有豐富的鈣質(zhì)，而芝麻中含有植酸，植酸與鈣結(jié)合形成不易溶解的植酸鈣，從而影響鈣的吸收。

　　2、菠菜

　　芝麻與菠菜同食可能會(huì)降低鈣的吸收。菠菜中含有草酸，與芝麻中的鈣質(zhì)結(jié)合形成不易溶解的草酸鈣，從而影響鈣的吸收。

　　3、豬肉

　　芝麻與豬肉同食可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉或腸胃不適。豬肉中的蛋白質(zhì)與芝麻中的脂肪酸結(jié)合，可能在消化過(guò)程中產(chǎn)生不易分解的物質(zhì)，增加腸胃負(fù)擔(dān)。

　　4、茶

　　黑芝麻中的蛋白質(zhì)和茶中的鞣酸會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成難以消化的鞣酸蛋白質(zhì)，可能引起便秘。茶中的單寧酸還會(huì)影響人體對(duì)黑芝麻中鐵的吸收。

　　5、雞肉

　　芝麻與雞肉同時(shí)食用可能會(huì)出現(xiàn)毒副作用，影響健康。尤其是雞胸肉，其蛋白質(zhì)與黑芝麻中的一些成分可能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，影響營(yíng)養(yǎng)吸收，甚至可能引發(fā)中毒癥狀。

　　雖然上述食物與芝麻相克，但在日常飲食中，可以適量搭配這些食物，同時(shí)注意觀察身體的反應(yīng)。