通常情況下，皮蛋和蘋果能一起吃，但建議適量的食用。具體分析如下：

　　對大多數(shù)人來說，皮蛋和蘋果是可以一起吃的。皮蛋是一種富含蛋白質(zhì)和微量元素的食品，而蘋果則含有豐富的維生素、膳食纖維和礦物質(zhì)。兩者搭配食用，可以在一定程度上提供較為全面的營養(yǎng)，且不會產(chǎn)生明顯的不良反應。

　　雖然皮蛋和蘋果可以一起吃，但應避免過量食用。過量食用可能會加重胃腸道的負擔，導致腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等不適癥狀。特別是皮蛋中含有一定量的鉛等重金屬物質(zhì)，過量食用可能帶來一定的風險。

　　在日常生活中，皮蛋和蘋果有多種益處，但建議適量使用，若對其過敏，建議不要食用。