一般情況下，菠蘿蜜發(fā)霉了不建議食用。具體分析如下：

　　菠蘿蜜發(fā)霉了通常不能食用。發(fā)霉是霉菌在菠蘿蜜表面生長繁殖的結(jié)果，這些霉菌可能產(chǎn)生對人體有害的毒素，如黃曲霉素等，具有致癌性，長期攝入可能增加患癌風險。即使將發(fā)霉的部分切除，剩下的部分也可能已經(jīng)被霉菌污染，因為霉菌的孢子和毒素可能會滲透到果肉內(nèi)部，難以通過肉眼完全判斷其安全性。食用發(fā)霉的菠蘿蜜后，可能會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸道不適癥狀，嚴重時甚至可能導致食物中毒，危及生命。

　　為了避免菠蘿蜜發(fā)霉，應將其存放在陰涼通風處，避免陽光直射和高溫潮濕環(huán)境。購買時應選擇外皮完整、無損傷的新鮮菠蘿蜜。購買菠蘿蜜后應盡快食用，避免長時間存放導致變質(zhì)。如果吃不完，可以將其放在冰箱中冷藏保存。