一般情況下，茶樹菇和蝦能一起吃，但食用時應注意控制攝入量。具體分析如下：

　　茶樹菇富含蛋白質、維生素和礦物質，而蝦則含有豐富的優(yōu)質蛋白、不飽和脂肪酸以及多種微量元素。兩者結合，不僅能夠提供豐富的營養(yǎng)，還能提升菜品的口感和風味。適量食用茶樹菇與蝦的搭配通常不會引起不良反應。

　　但蝦中含有的砷元素在特定條件下可能與茶樹菇中的維生素C結合，產生對人體有害的物質。此外，茶樹菇本身也具有一定的熱性，如果和同樣熱性的蝦一起過量食用，可能會導致體內熱量過剩，容易上火，因此在食用時應注意控制攝入量。

　　因此，在日常飲食中，應留意自身的身體健康狀況和過敏情況，合理搭配，避免攝入過敏原。同時，注意均衡飲食，保持多樣化的食物攝入，多吃新鮮蔬菜和水果，促進身體健康。