一般情況下，芋頭和牛奶能一起吃，建議控制食用量。具體分析如下：

　　芋頭含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素C、維生素B族以及鈣、磷、鐵、鉀、鎂等多種礦物質(zhì)。這些成分對增強免疫力、促進腸道蠕動、維持骨骼健康等方面都具有積極作用。而牛奶則富含高質(zhì)量的動物蛋白、鈣質(zhì)以及維生素D等營養(yǎng)成分，有助于補充鈣質(zhì)、促進骨骼發(fā)育和維持身體健康。

　　將芋頭和牛奶一起食用，可以實現(xiàn)營養(yǎng)互補，為身體提供全面的營養(yǎng)支持。例如，芋頭中的淀粉和膳食纖維可以促進腸道蠕動，幫助消化和吸收牛奶中的營養(yǎng)物質(zhì)；而牛奶中的鈣質(zhì)和維生素D則有助于增強骨骼健康。

　　雖然芋頭和牛奶可以一起食用，但也應(yīng)適量，胃腸功能不佳的人群來說更應(yīng)注意。此外，如果對芋頭或牛奶中的成分過敏，則應(yīng)避免同時或單獨食用這兩種食物，以免引起過敏反應(yīng)。