一般情況下，蝦與冬瓜能一起吃，但需避免過多食用。具體分析如下：

　　蝦富含蛋白質、維生素A、維生素B族以及鈣、磷、鐵等礦物質，而冬瓜則含有豐富的膳食纖維、維生素C和多種微量元素。兩者搭配食用，不僅可以提供全面的營養(yǎng)，還有助于促進消化吸收，增強免疫力。因此，在適量的情況下，蝦與冬瓜一起食用是安全且有益的。

　　但蝦屬于高蛋白食物，冬瓜也含有一定量的蛋白質。如果過量食用，會使人體攝入過多的蛋白質，給消化系統(tǒng)帶來較大負擔。特別是消化功能較弱的人群，如老年人、兒童、患有胃腸疾病的人等，可能會出現(xiàn)消化不良，引發(fā)腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此，建議控制蝦與冬瓜的食用量。

　　在日常飲食中，建議適量食用各種食物，注意食物的新鮮度和烹飪方式，避免生食或半生食，以維護身體健康。

參考資料：

[1]想要膳食多樣均衡這樣做 [J]. 共產黨員, 2022, (19): 58.

[2]馬小陶. 解讀新指南準則一:“食物多樣,合理搭配” [J]. 中老年保健, 2022, (10): 16-18.