通常情況下，竹筍和木耳可以一起吃。具體情況如下：

　　竹筍富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，有助于促進(jìn)消化，而木耳含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)和膠質(zhì)，具有滋陰潤肺、補血養(yǎng)顏的功效。兩者搭配食用，不僅味道鮮美，還能相互補充營養(yǎng)成分，增強人體免疫力，對健康有益。對大多數(shù)人群來說，竹筍和木耳是可以一起吃的，且有益于身體健康。

　　由于竹筍富含膳食纖維，可能加重胃腸道負(fù)擔(dān)，對消化功能不佳的人群，過量食用可能導(dǎo)致不適。因此，在食用時應(yīng)適量，并根據(jù)個人體質(zhì)調(diào)整食用量。部分人可能對竹筍或者木耳過敏，食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢等過敏反應(yīng)，這種情況下不建議將木耳和竹筍一起食用。

　　在日常飲食中，建議多樣化食物來源，均衡攝入各類營養(yǎng)素，同時注意觀察自己對不同食物的反應(yīng)，以維護(hù)良好的消化健康。

參考資料：

[1]張琳.木耳的化學(xué)成分及藥理作用研究[D].吉林農(nóng)業(yè)大學(xué),2013.