海帶能和荔枝一起吃嗎
導(dǎo)讀一般情況下,海帶能和荔枝一起吃,但要注意適量。但要注意,海帶含鈉量較高,烹飪時(shí)需控制鹽的用量,以免鈉攝入過(guò)量;荔枝含糖量高,糖尿病患者需嚴(yán)格控制食用量;此外,海帶屬于寒性食材,脾胃虛寒者可將其煮熟煮透后食用。...
一般情況下,海帶能和荔枝一起吃,但要注意適量。具體分析如下:
荔枝富含葡萄糖、維生素C、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,可快速補(bǔ)充能量、提升免疫力,其甜潤(rùn)口感能中和海帶的咸鮮;海帶則含有豐富的碘、膳食纖維、褐藻膠及多種礦物質(zhì),不僅能為身體補(bǔ)充必需的微量元素,還能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、幫助排出體內(nèi)毒素。兩者一同食用時(shí),荔枝中的維生素C可促進(jìn)人體對(duì)海帶中礦物質(zhì)的吸收,而海帶的膳食纖維能延緩荔枝中糖分的吸收速度,有助于維持血糖穩(wěn)定。
但要注意,海帶含鈉量較高,烹飪時(shí)需控制鹽的用量,以免鈉攝入過(guò)量;荔枝含糖量高,糖尿病患者需嚴(yán)格控制食用量;此外,海帶屬于寒性食材,脾胃虛寒者可將其煮熟煮透后食用,搭配荔枝的溫性可減少對(duì)腸胃的刺激,只要注意食材用量和烹飪方式,海帶與荔枝的搭配便能在兼顧美味的同時(shí),為健康帶來(lái)多重裨益。
參考資料:
[1]金嫘. 海帶的營(yíng)養(yǎng)與保健[J]. 中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng),2001(1).
[2]蔡長(zhǎng)河,曾慶孝,段冬洋. 荔枝的營(yíng)養(yǎng)保健功能、加工研究現(xiàn)狀及開發(fā)利用前景[J]. 食品科學(xué),2005,26(8):530-533.