一般情況下，番茄和香菇可以一起吃。具體情況如下：

　　番茄富含維生素C、維生素A、鉀、番茄紅素等營(yíng)養(yǎng)成分。維生素C具有抗氧化作用，有助于增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)傷口愈合，提高皮膚彈性。香菇含有豐富的膳食纖維、維生素D、B族維生素以及多種礦物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)免疫等生物活性的作用。二者都富含維生素和礦物質(zhì)，共同作用下有助于提高人體的免疫功能。

　　對(duì)有些特定體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，如消化系統(tǒng)敏感者，因?yàn)橄愎街泻休^多的植物纖維。而番茄中含有酸性物質(zhì)，若大量食用可能會(huì)刺激胃腸道。部分人可能對(duì)番茄或者香菇過(guò)敏，食用后可能出現(xiàn)皮膚紅腫、瘙癢、呼吸困難等過(guò)敏反應(yīng)，這種情況下就不建議一起食用番茄和香菇。

　　日常生活中，為了確保飲食均衡，建議在日常飲食中多樣化食物選擇，不要長(zhǎng)期單一依賴(lài)幾種食材。

參考資料：

[1]李玉花,楊明,張銀鳳,等.香菇化學(xué)成分及藥理作用研究進(jìn)展[J].時(shí)珍國(guó)醫(yī)國(guó)藥,2024,35(04):967-971.