一般情況下，胃炎能吃桃子，但不建議多吃。具體分析如下：

　　桃子富含水溶性膳食纖維，能在胃內(nèi)形成黏稠的膠狀物質(zhì)，可吸附部分胃酸并減少其對胃黏膜的刺激，同時其質(zhì)地柔軟、水分充足，容易被消化吸收，不會給虛弱的胃腸功能增加過多負(fù)擔(dān)；所含的維生素C可促進(jìn)胃黏膜修復(fù)，維持上皮組織的完整性，而維生素B族能參與胃腸道的正常生理代謝，幫助改善消化功能，其含有的天然糖分能為身體提供能量，且酸甜口感可適度刺激唾液和消化液分泌，增進(jìn)食欲。

　　但是，要選擇成熟的桃子，未成熟的桃子則可能含有較多的鞣酸和果酸，容易刺激胃黏膜，加重胃炎癥狀。并且要避免食用過冷或過熱的桃子，以免刺激胃黏膜。桃子建議是在常溫下放置一段時間后再食用，剛從冰箱里拿出來的桃子應(yīng)放置到常溫再食用。

參考資料：

[1]北青網(wǎng). 桃子好吃又營養(yǎng),怎樣吃才健康呢?[J]. 運動-休閑,2024(10):53-54.