三高能吃紫蘇嗎
導讀血壓、血脂、血糖偏高但身體無特殊不適的人群,適量食用紫蘇有益。紫蘇富含膳食纖維、維生素及多種活性成分,膳食纖維可延緩碳水吸收,輔助控制餐后血糖;其含有的不飽和脂肪酸有助于調(diào)節(jié)血脂;揮發(fā)油成分還能促進消化、改善循環(huán),對維持血壓穩(wěn)定有一定幫助。...
三高即高血壓、高脂血癥、高血糖,三高人群無特殊禁忌且適量食用時能吃紫蘇,對紫蘇過敏、腸胃功能差或服用特定藥物的三高人群則不建議吃。如有疑慮,建議提前就醫(yī)咨詢。具體分析如下:
血壓、血脂、血糖偏高但身體無特殊不適的人群,適量食用紫蘇有益。紫蘇富含膳食纖維、維生素及多種活性成分,膳食纖維可延緩碳水吸收,輔助控制餐后血糖;其含有的不飽和脂肪酸有助于調(diào)節(jié)血脂;揮發(fā)油成分還能促進消化、改善循環(huán),對維持血壓穩(wěn)定有一定幫助。且紫蘇本身熱量低,不會對三高指標造成不良影響。
若三高人群對紫蘇過敏,食用后會引發(fā)皮疹、瘙癢甚至呼吸困難等過敏反應;腸胃功能較弱的患者,食用紫蘇的溫燥之性可能刺激腸道,引發(fā)腹痛、腹瀉,影響營養(yǎng)吸收;正在服用降壓、降糖、降脂藥物的人群,若紫蘇與藥物發(fā)生相互作用,可能干擾藥效或增加不良反應風險,不利于病情控制。
高血壓、高脂血癥、高血糖人群食用紫蘇前,需確認無過敏史且咨詢醫(yī)師是否與正在服用的藥物沖突;食用時控制量,每日鮮品不超過15克,采用清炒、煮湯等清淡烹飪方式;若食用后出現(xiàn)不適或指標波動,立即停止并就醫(yī)。
參考資料:
[1]張丹陽,周萬聰,申奧,等.不同產(chǎn)地紫蘇葉中有效成分的含量分析[J].食品研究與開發(fā),2025,46(11):142-147.
[2]李政,徐竟宏,徐華健,等.紫蘇活性成分的功能及產(chǎn)業(yè)化創(chuàng)新:從分子機制到跨領域應用[J/OL].食品科學,1-21[2025-06-20].