橘子顏色鮮艷,酸甜可口,時日常生活中最常見的水果之一。橘子具有十分豐富的營養(yǎng)，由于維生素C對壞血病患者的治療效果十分有效，因此橘子與維生素C食用時，效果顯著。

　　又到了橘子紅了的季節(jié)，橘子色彩鮮艷、酸甜可口，是常見的美味佳果。被人們認為一無所用的爛橘子，醫(yī)學科學家也從中發(fā)現(xiàn)了一種名為“橘霉”的抗生素，對多種病菌有良好的抑制作用。

　　橘子營養(yǎng)也十分豐富，在100克可食的部分中，它的蛋白質(蛋白質食品)含量是梨的9倍，鈣(鈣食品)的含量是梨的5倍，磷的含量是梨的5.5倍，維生素B1的含量是梨的8倍，維生素B2的含量是梨的3倍，尼克酸的含量是梨的1.5倍，維生素(維生素食品)C的含量是梨的10倍。

　　橘子果肉和果汁中含有豐富的葡萄(葡萄食品)糖、果糖、蔗糖、蘋果(蘋果食品)酸、拘椽酸、檸檬酸以及胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等。橘子中的多種有機酸和維生素對調節(jié)人體新陳代謝等生理機能有好處，尤其對老年(老年食品)人心血管病患者更為相宜。