板栗以獨特的香甜口感和豐富的營養(yǎng)價值，成為了許多人餐桌上的美味佳肴。這顆不起眼的小果實，蘊藏著促進健康的諸多功效。從健脾養(yǎng)胃到強筋健骨，板栗以全面的滋養(yǎng)作用，成為了秋日滋補的佳品。那么生吃板栗的功效和作用都有些什么呢？大家一起來看看吧！

生板栗的功效與作用

　　1、補充營養(yǎng)

　　生板栗中含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)物質(zhì)，適量食用可以為人體補充所需的營養(yǎng)物質(zhì)，有益于身體健康。

　　2、促進消化

　　生板栗中含有豐富的膳食纖維，可以促進胃腸道蠕動，有利于食物的消化與吸收，具有促進消化的功效。

　　3、保護血管

　　生板栗中含有大量的不飽和脂肪酸，可以促進血液循環(huán)，在一定程度上還可以達到保護血管的作用。

　　4、改善食欲

　　生板栗味道香甜，適量食用可以促進食欲，改善食欲不振的情況。

　　5、預(yù)防便秘

　　板栗中含有豐富的膳食纖維，適量食用可以促進胃腸道蠕動，有利于食物的消化與吸收，具有預(yù)防便秘的功效。

吃多板栗的壞處

　　1、消化不良

　　如果吃了過多的熟板栗，會增加胃腸道負(fù)擔(dān)后引起消化不良，出現(xiàn)腹痛以及腹脹等。

　　2、身體長胖

　　由于熟板栗內(nèi)含有的碳水化合物比較多，吃得過多還會導(dǎo)致熱量在體內(nèi)堆積，出現(xiàn)身體長胖的情況。

　　3、血糖升高

　　熟板栗含有的糖分較高，一次性吃太多熟板栗也可能會導(dǎo)致血糖升高，影響血糖的控制。

　　板栗保存要得當(dāng)，新鮮板栗不宜長時間暴露在空氣中，不然容易失水變干、影響口感，可將其放在陰涼通風(fēng)處，或者用保鮮袋密封好放冰箱冷藏室，能延長保鮮期。