薺菜不僅味道鮮美，還具有清熱解毒、健脾開胃的功效。而薺菜團子作為一道簡單又美味的家常小吃，更是深受人們喜愛。今天小編就來分享幾種薺菜團子的做法。

薺菜菜團子的做法包括哪些

　　1.薺菜糯米團子

　　材料：新鮮薺菜、糯米粉、紅豆沙或芝麻餡。

　　步驟：

　　1.將薺菜焯水后剁碎，與糯米粉混合揉成面團。

　　2.把面團分成小劑子，包入紅豆沙或芝麻餡。

　　3.上鍋蒸15分鐘即可食用。

　　特點：軟糯香甜，薺菜的清香融入其中，口感層次豐富。

　　2.薺菜玉米面團子

　　材料：薺菜、玉米面、面粉、雞蛋、鹽、胡椒粉。

　　步驟：

　　1.薺菜切碎，加入雞蛋、鹽、胡椒粉拌勻。

　　2.玉米面和面粉按2:1的比例混合，加水揉成團。

　　3.包入薺菜餡，捏成團狀，放入蒸鍋蒸熟。

　　特點：粗糧搭配，富含膳食纖維，適合減脂人群。

　　3.薺菜煎團子

　　材料：薺菜、豬肉末、姜末、生抽、淀粉、面粉。

　　步驟：

　　1.薺菜與豬肉末攪拌均勻，調(diào)味后制成餡料。

　　2.面粉加水調(diào)成糊狀，包裹住薺菜餡，搓圓壓扁。

　　3.鍋中放少許油，將團子兩面煎至金黃即可。

　　特點：外酥里嫩，肉香與薺菜香完美結(jié)合。

薺菜菜團子吃了有什么好處

　　1.促進消化

　　薺菜富含膳食纖維，能夠刺激腸胃蠕動，幫助清理腸道中的食物殘渣，減少便秘問題的發(fā)生，特別適合飲食油膩時食用。

　　2.補充膳食纖維

　　薺菜菜團子中含有豐富的植物纖維，有助于增加飽腹感，同時維持腸道健康，適合需要控制體重或改善腸胃功能的人群。

　　3.增強免疫力

　　薺菜含有多種維生素和礦物質(zhì)，如維生素C和胡蘿卜素，能夠提高身體的抗病能力，幫助抵御外界病毒和細菌的侵襲。

　　制作薺菜菜團子時需注意食材的新鮮度，并避免加入過多油脂或鹽分，以確保其健康價值最大化。