飲食減肥是最受追捧 的，輕松健康又有效，何樂(lè)而不為呢？但是要注意選對(duì)食物，不可盲目亂吃，健康安全地減肥。那么減肥吃什么最有效呢？下面小編將為大家推薦十五款好吃又減肥的營(yíng)養(yǎng)食譜，甩掉多余贅肉，吃出苗條身材，一起來(lái)看看吧。

　　一、卷心生菜沙拉:

　　卷心生菜50克，黃瓜20克，圣女果30克，作料(海帶肉湯5杯、料酒2杯、醬油1杯半、醋2杯、鹽及胡椒粉少許)

　　1、卷心生菜劈開(kāi)，用流水洗凈后，用手撕成適中大小。

　　2、黃瓜略去皮，切成圓形。

　　3、圣女果去蒂。

　　4、把整理好的蔬菜放入盛器，拌上作料。

　　二、牛肉蘿卜湯:

　　牛肉10克，蘿卜50克，作料(蒜末、蔥花、醬油、濃醬油、鹽、香油)

　　1、牛肉用濃醬油和香油攪拌。

　　2、蘿卜切成片。

　　3、鍋內(nèi)滴上香油，將拌好的牛肉放入鍋內(nèi)翻炒一會(huì)兒，放入蘿卜一起炒，然后倒入水，煮開(kāi)。

　　4、煮開(kāi)后，放入醬油和鹽入味，然后放入蒜末和蔥花。

　　三、烤青魚(yú):

　　青魚(yú)50克，作料(鹽、胡椒粉、姜汁)

　　1、青魚(yú)除去內(nèi)臟，洗凈，用鹽、胡椒粉、姜汁腌一會(huì)兒。

　　2、把青魚(yú)放在烤架上烤，注意不要烤煳。

　　四、菜包飯:

　　生菜50克，蘇子葉10克，茼蒿20克，包飯醬蔬菜用流水多次沖洗，與包飯醬一起食用。

　　五、烤鯧魚(yú):

　　鯧魚(yú)50克，作料(辣椒醬、蒜末、蔥花、香油)

　　1、鯧魚(yú)去鰓及內(nèi)臟，用刀劃破魚(yú)身。

　　2、作料放在一起，均勻攪拌成調(diào)料。

　　3、鯧魚(yú)加熱后，放入烤架，烤一段時(shí)間后，均勻抹上調(diào)料，再烤至熟。

　　六、桔梗泡菜:

　　桔梗菜60克，作料(蔥花、蒜末、芝麻鹽、香油)

　　1、桔梗菜中放鹽，洗滌后，瀝干水分，撕成細(xì)絲狀。

　　2、平鍋中放油，開(kāi)始翻炒桔梗菜，炒一段時(shí)間后加入蒜末、蔥花、芝麻鹽，放入少許水，做熟。

　　七、豆芽湯:

　　豆芽50克，作料(蔥花、蒜末、辣椒粉、鹽)

　　1、豆芽去尾，洗凈入鍋，放水及鹽，蓋上鍋蓋。

　　2、豆芽湯煮開(kāi)時(shí)，放入蒜末、辣椒粉、蔥花，再次煮開(kāi)。

　　八、烤肉:

　　牛肉40克，洋蔥20克，金針菇20克，作料(醬油、蒜末、蔥花、白糖、芝麻鹽、香油、胡椒粉、青酒)

　　1、洋蔥切開(kāi)，金針菇去掉根部。

　　2、作料混合調(diào)勻，抹在牛肉上，入味后，放入蔬菜，略腌一會(huì)。

　　3、鍋加熱后，放入牛肉翻炒，注意不要炒煳。

　　九、烤面包:

　　吐司面包70克(2片)用烤箱或用鍋烤面包，烤時(shí)鍋內(nèi)不放任何輔料。

　　半熟雞蛋雞蛋一個(gè)鍋中注水，水開(kāi)時(shí)熄火，放入雞蛋，蓋上鍋蓋，悶10分鐘。

　　十、黃瓜拌涼粉:

　　涼粉80克，黃瓜20克，作料(蒜末、蔥花、醬油、芝麻鹽、香油)1、將涼粉切條，黃瓜洗凈，切成細(xì)條。

　　2、作料放入碗中，調(diào)勻。

　　3、把涼粉和黃瓜條放在大碗內(nèi)，放入作料攪拌后食用。

　　十一、干明太魚(yú)粥:

　　干明太魚(yú)脯15克，大米60克，作料(蔥花、鹽、香油)

　　1、干明太魚(yú)脯用水泡透然后撕成細(xì)絲。

　　2、鍋中滴入香油，把大米和明太魚(yú)脯放入鍋中翻炒，倒水煮開(kāi)。

　　3、粥煮開(kāi)后，放入蔥花，撒上鹽入味。

　　十二、拌野菜:

　　野菜80克，作料(辣椒粉、蒜末、濃醬油、香油、芝麻鹽)

　　1、去掉野根，然后在開(kāi)水中焯一下。

　　2、在焯后的野菜中加入辣椒粉、蒜末、濃醬油、芝麻鹽，攪拌后滴入香油再拌一次。

　　十三、泡菜湯:

　　泡菜30克，豆芽40克，作料(鹽、蒜末、蔥花)

　　1、泡菜心全部打開(kāi)、切好。

　　2、泡菜入鍋，加水，煮開(kāi)后放入豆芽、蔥花、蒜末，再次煮開(kāi)后，放鹽。

　　十四、魚(yú)餅:

　　冷凍明太魚(yú)50克，雞蛋1個(gè)，面粉少許，作料(鹽、胡椒粉、食用油)

　　1、用凍明太魚(yú)做成魚(yú)干，撒上鹽及胡椒粉，使之入味。

　　2、入味后的明太魚(yú)裹上面粉,減肥瘦身去掉腹部贅肉，放入雞蛋液中蘸一下，在油鍋中炸至黃色。

　　十五、香菇餅:

　　生香菇4個(gè)，雞蛋1個(gè)，面粉少許。作料(醬油、香油、胡椒粉)

　　1、香菇去柄，用流水洗凈，加入醬油、香油、胡椒粉，使之入味。

　　2、入味的香菇按面粉、雞蛋液順序裹上外衣，在熱鍋中煎至黃色。