癌癥的發(fā)生與飲食習(xí)慣有著很密切的關(guān)系，如果日常三餐能科學(xué)飲食，對(duì)預(yù)防癌癥會(huì)有非常好的幫助。今天就和大家說說抗癌的食療食譜。

抗癌的食療食譜

1.三絲紫菜湯

紫菜、香菇、豆腐干、竹筍皆切成細(xì)絲；起鍋倒入花生油燒熱，再加入500毫升清湯，然后放入紫菜絲、香菇絲、豆腐干絲、竹筍絲，燒開后，調(diào)入醬油、精鹽、味精，再淋入少量香油即可。

2.糖醋蒜

酸醋和大蒜的比例是一比一。材料準(zhǔn)備好后，先把大蒜洗凈、去皮放進(jìn)一個(gè)大口瓶中，醋里按一斤醋加半斤紅糖的比例加進(jìn)紅糖，然后把醋煎沸，冷卻后把醋倒入放好大蒜的瓶中，浸泡10天即可取食。一天吃2～3次，隔日食用，每次吃2～3粒。這道小菜適合多種癌癥患者，尤其是消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)的癌癥患者。除了吃糖醋蒜以外，也可以吃蒜泥黃瓜，或者飯后食用一兩個(gè)蒜瓣，也有抗癌作用。

3.香菇西蘭花

西蘭花擇洗干凈，掰成小塊，放入開水中焯透撈出，用涼水漂透；香菇用開水稍煮，撈出控水；淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉；鍋中放入色拉油，同時(shí)放入西蘭花、香菇稍炒，放入一杯開水；再把胡椒粉、精鹽、味精同放入鍋中，燒開，用水淀粉勾芡，湯汁收濃即可。

西蘭花含有抗氧化防癌癥的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。據(jù)美國癌癥協(xié)會(huì)的報(bào)道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。

4.豆腐黃鱔湯

豆腐切成大塊，黃鱔剖開除去內(nèi)臟，洗干凈，放入開水中略燙一下，去掉黏液后切成小段，加重量食鹽和生粉拌勻;起鍋熱油，放入黃鱔和姜片一起煎至微黃，再取出備用;鍋里加入適量清水煮沸，放入豆腐塊和黃鱔，用慢火煲一小時(shí)即可。

經(jīng)過上文的介紹后，相信大家對(duì)抗癌的食療食譜已經(jīng)有了更多的了解了，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。